Especialista en tecnología alimentaria

Die Firma Houdek steht für feinste Qualität und Tradition aus Bayern. Als führender Anbieter für heißgeräucherte Rohwurst, Salamispezialitäten und original bayerische Fleisch- und Wurstwaren bietet Houdek bewährtes Handwerk mit Liebe zum Detail.

Für unseren Standort in Arzberg suchen wir fürs Ausbildungsjahr 2027 zum 01.09.2027 engagierte Fachkräfte für Lebensmitteltechnik m/w/d

Ausbildungsinhalte

Ausbildungsdauer: 3 Jahre, Verkürzung möglich Das Aufgabengebiet der Fachkraft für Lebensmitteltechnik m/w/d umfasst die Herstellung von Lebensmitteln mit Hilfe von Maschinen, Apparaten und Anlagen aus Rohstoffen nach vorgegebenen Rezepturen. Außerdem den Einsatz und die Führung der Mitarbeiter m/w/d an den betroffenen Anlagen. Dazu gehört:

• Lebensmittel vorbehandeln (Mischen/Tumblen, Zerkleinern/Schneiden etc.) • Aufbau eines Qualitätsmanagement-Systems • Bedeutung von lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und Zertifizierungen kennenlernen • Lebensmittelqualität prüfen und sicherstellen • Lebensmittelanalytik (chemischer Aufbau, Reaktionen und technologische Eigenschaften) • Lebensmittel verpacken / Verpackungsprozesse steuern und kontrollieren • Haltbarmachung von Lebensmitteln (z.B. Räuchern, Kochen, Kühlen)

Karrierechancen

Nach abgeschlossener Ausbildung bestehen durch Fortbildung nach einem Jahr Berufspraxis folgende Möglichkeiten:

1. Abschluss zum Lebensmitteltechniker Weiterbildung zum Industriemeister, Fachrichtung Lebensmittel m/w/d
2. Einsatz als Vorarbeiter oder Schichtführer m/w/d

Anforderungsprofil

• mind. guter qualifizierender Hauptschulabschluss • gutes räumliches Vorstellungsvermögen und technisches Verständnis • Team- und Kontaktfähigkeit

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Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte an folgende Adresse (maximale Dateigröße 2 MB): Houdek Arzberg GmbH Frau Sarah Möller Moosstraße 8 | 82319 Starnberg

Nuestros anuncios de empleo se dirigen siempre a todas las personas profesionalmente capacitadas, independientemente de su edad, sexo, origen, orientación sexual, discapacidad, religión, ideología, etc. La selección de los candidatos está orientada exclusivamente a la cualificación.Se reservan los errores de información y ortografía.