Baker

Die Stadtbäckerei Möller Inh. Jörg Möller aus 34613 Schwalmstadt stellt zum Ausbildungsbeginn 01.09.2027 einen Ausbildungsplatz zum/zur

*** Bäcker/in ***

in Vollzeit zur Verfügung.

Ausbildungsinhalte: Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise: • wie man die Zutaten für Weizenbrote und Brötchen auswählt, die Teige herstellt und backt • welche Herstellungsarten von Blätterteigen, Mürbeteigen, Hefeteigen und Plunderteigen es gibt und wie man sie verwendet • wie und mit welchen Zutaten Massen hergestellt und weiterverarbeitet werden • wie man Gebäcke aprikotiert und glasiert, Cremes und Füllungen herstellt • was bei der Lagerung und Kontrolle von Rohwaren, Halbfabrikaten und Fertigerzeugnissen wichtig ist • wie man Vorteige und Sauerteige ansetzt und unterschiedliche Weizen-, Roggen-, Vollkorn-, Schrot- und Spezialbrote mischt und backt • was bei der Herstellung von Teegebäck, Lebkuchenmasse und Stollen, Nussecken, Bienenstich- und Baiser-Masse, Glasuren und Sahnecreme, süßen und pikanten Füllungen und Buttercreme zu beachten ist • wie man Backwarensnacks belegt und kleine Gerichte wie Strudel, Eierspeisen, Toast, Salate, Gemüsekuchen und Quiches zubereitet • welche Arten von Partykleingebäck und Pasteten es gibt und wie sie hergestellt werden • wie man kalte und gefrorene Süßspeisen und süße Eierspeisen zubereitet

Dein Profil:

• Hauptschulabschluss mit einem guten Notendurchschnitt
• lernwillig und sorgfältig

Sehr gute Bus -u. Zugverbindungen vorhanden.

Wenn Du Interesse an einem abwechslungsreichen und kreative Ausbildungsberuf hast, dann bist Du bei uns richtig. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung, per Post oder per E-Mail.

Nuestros anuncios de empleo se dirigen siempre a todas las personas profesionalmente capacitadas, independientemente de su edad, sexo, origen, orientación sexual, discapacidad, religión, ideología, etc. La selección de los candidatos está orientada exclusivamente a la cualificación.Se reservan los errores de información y ortografía.