Cocinero

Das Brückencafé Wolkenburg ist ein traditionelles, kleines und familiengeführtes Café. Zum 01.01.2027 erfolgt der Generationenwechsel im Zuge einer familiären Nachfolge, bei der die neue Inhaberin, Frau Bianca Dietze, den Betrieb von ihrem Vater übernimmt. Für diesen Neustart mit einem jungen, motivierten Team wird eine vielseitige Unterstützung gesucht, die sich aktiv in die Mitgestaltung des Betriebs einbringen möchte.

Hauptaufgaben & Tätigkeitsbereiche

• Küchen- & Dessertbereich: Eigenständige Zubereitung sowie optisch ansprechende Gestaltung und Anrichten von Speisen, Eiskreationen und dem wechselnden Mittagstisch.
• Gästebetreuung & Service: Herzlicher Empfang und Betreuung der Gäste, professionelle Bestellannahme sowie reibungslose Abwicklung des Kassiervorgangs.
• Betriebliche Mitgestaltung: Aktive Unterstützung der Inhaberin bei der Weiterentwicklung des kleinen Cafés sowie die Option zur schrittweisen Übernahme von mehr Verantwortung bei entsprechender Eignung.
• Hygiene & Sauberkeit: Durchführung der täglichen Reinigungsarbeiten im Team zur Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Qualitäts- und Hygienestandards.

Kompetenzen & Anforderungen

• Berufserfahrung / Ausbildung: Eine Ausbildung als Koch/Köchin oder einschlägige Erfahrung in der Küche bzw. Systemgastronomie ist von großem Vorteil, jedoch kein Ausschlusskriterium. Motivierte Quereinsteiger (m/w/d) sind ausdrücklich willkommen.
• Persönliche Stärken: Zuverlässigkeit, ausgeprägte Teamfähigkeit und eine ausgeprägte 'Macher-Mentalität' mit Freude am vielseitigen Arbeiten zwischen Küche und direktem Gästekontakt.
• Mobilität: Zum zuverlässigen Erreichen des Arbeitsplatzes in Wolkenburg sind ein eigener PKW und ein Führerschein von Vorteil.
• Gesetzliche Vorgaben: Eine gültige Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) ist für die Ausübung der Tätigkeit zwingend erforderlich bzw. zeitnah nachzuholen.

Arbeitskonditionen & Konditionen

• Arbeitszeitmodell: Teilzeit – flexibel (Stundenumfang flexibel zwischen 20 und 30 Wochenstunden vereinbar).
• Arbeitstage: Feste Fünf-Tage-Woche von Mittwoch bis Sonntag. Die Wochentage Montag und Dienstag sind feste Ruhetage des Betriebes.
• Saisonale Arbeitszeitregelung: Die tägliche Arbeitszeit wird an die Jahreszeiten angepasst (Kernöffnungszeiten im Sommer: ab 10:30 Uhr bis ca. 17:30/18:00 Uhr; im Winter: ab 10:30 Uhr bis ca. 16:30/17:00 Uhr). Das tägliche Arbeitsende richtet sich nach der anschließenden gemeinsamen Reinigung des Cafés.
• Betriebsruhe & Feiertage: Garantierte Freizeit an Weihnachten und Silvester zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Jährliche, geregelte Winterpause von Mitte Dezember bis Mitte Februar.
• Vergütung & Benefits: Vertraglich zugesicherter unbefristeter Arbeitsvertrag. Zahlung des gesetzlichen Mindestlohns während der Probezeit mit anschließender fairer Lohnanpassung je nach Einsatz und Verantwortungsbereich. Volle Lohnfortzahlung während der zweimonatigen Winterpause. Ausschüttung des Trinkgeldes ab dem ersten Arbeitstag sowie steuerfreie Sachbezüge nach bestandener Probezeit.

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