Maître boucher/bachelier professionnel en boucherie-charcuterie

Sucuk-Füllmeister / Wurstfüllmeister (m/w/d) – Fleischwarenproduktion

Arbeitsort: Eggenstein-Leopoldshafen Positionsart: Vollzeit Branche: Fleisch- und Fleischwarenproduktion Erfahrungsniveau: Meister / Vorarbeiter

Stellenbeschreibung:

Für unseren Produktionsbetrieb suchen wir einen erfahrenen Sucuk-Füllmeister, der für das Füllen und Binden unserer Sucuk-Produkte verantwortlich ist.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

• Herstellung und Füllen von Sucuk mit modernen Füllmaschinen
• Erfahrung in der Produktion von Pastirma und Kavurma ist von Vorteil
• Einhaltung der Hygieneregeln vor und nach dem Füllprozess
• Fachgerechte Durchführung von Darmfüllung, Binden und Reifeprozessen
• Erreichen der täglichen Produktionsziele gemäß Produktionsplan
• Kontinuierliche Kontrolle der Produktqualität und Eingreifen bei Bedarf
• Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung im Produktionsbereich

Anforderungen:

• Erfahrung in der Produktion von Fleischwaren, insbesondere im Sucuk-Füllen sowie idealerweise in der Herstellung von Pastirma und Kavurma
• Idealerweise Erfahrung in größeren Produktionsbetrieben
• Erfahrung in Teamführung und Produktionsorganisation
• Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
• Verantwortungsbewusste, sorgfältige und disziplinierte Arbeitsweise
• Körperlich belastbar und geeignet für physische Arbeit
• Deutsch- oder Türkischkenntnisse von Vorteil

Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.