Cook

Sie haben Freude am Kochen und daran, Menschen zu motivieren und ein Team anzuleiten?

Für unser modernes Hafen­restaurant in Lauter­bach suchen wir eine er­fahrene, zu­ver­lässige und kreative Persönlich­keit als Chef de Partie (m/w/d), um unser groß­artiges Team zu ver­stärken. In dieser Position sind Sie ver­antwortlich für die Zu­bereitung exquisiter Gerichte und tragen dazu bei, unseren Gästen ein un­ver­­gessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

IHRE AUFGABEN: Sie sind verant­­wortlich für die eigen­­ständige Zu­­bereitung von hoch­­wertigen Speisen für den à la Carte Betrieb sowie für Bankett­­menüs und Buffets. Sie leiten einen eigenen Posten und kümmern sich um Koordination und Organisation des Arbeits­­ablaufs in Ihrer Küchen­­station. Sie nehmen die Waren­­be­stellung,-annahme und -kontrolle vor. Sie stellen die Ein­­haltung von hohen Qualitäts­­standards und Hygiene­­richt­linien sicher. Sie unter­­stützen den Küchen­­chef bei der Ent­­wicklung neuer Menüs und kreativer Gerichte sowie der Ge­­staltung von saisonalen Tages- und Wochen­­angeboten. Sie koordinieren und motivieren das Küchen­­team und leiten es an. Sie bringen sich in die Aus­­bildung unserer aus­zu­­bildenden Köche ein.

UNSERE ANFOR­DERUNGEN: Abgeschlossene Aus­­bildung als Koch/­Köchin oder vergleich­­bare Qualifikation. Erste oder mehr­­jährige Berufs­­erfahrung in einer ver­gleich­­baren Position. Kreativität, Leiden­­schaft und Liebe zum Detail in der Zu­­bereitung von Speisen. Sie sind team­­fähig, auf­­ge­­schlossen, kommunikations­­stark, freund­lich, kreativ, haben Freude am Kochen und sind ein Organisations­­talent, das gerne an­­packt und Mit­­arbeiter anleitet. Sie sind belast­­bar, ver­­antwortungs­­bewusst, diskret, flexibel und be­sitzen Durch­­setzungs­­vermögen, ins­­besondere in leb­­haften Situationen. Ein gepflegtes Er­­scheinungs­­bild und hoher Qualitäts­­anspruch ist für Sie selbst­­verständlich. Sie besitzen ein sehr gutes Gespür für die Be­dürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter.

HAFENHOTEL ZU PUTBUS Das Hafenhotel zu Putbus in Lauter­­bach, dem ältesten Seebad der Insel Rügen, wurde liebe­­voll und auf­­wendig modernisiert. Es bietet mit seinen 36 Zimmern einen Wohl­­fühl­­ort für Familien und Natur­­lieb­haber. Im haus­­eigenen Hafen­­restaurant achtet Küchen­­chef Sascha Krahe auf höchste Standards und regionale Produkte in hoher Qualität. Vegetarische und vegane Gerichte sind Teil der Speisekarte.

WIR BIETEN: Ein ange­­nehmes Arbeits­­umfeld in einem freund­­lichen und kollegialen Team. Möglich­keit zur beruf­­lichen Weiter­­ent­wicklung und Fort­bildung. Attraktive Vergütung und Benefits. Mit­arbeiter­­rabatte auf unsere Dienst­­leistungen (u.a. Massagen). Eigen­­verant­wort­l­iches Arbeiten und Frei­­raum für Kreativität am Arbeits­platz einen lang­­fristigen, sicheren Arbeits­­platz unter sehr guten Arbeits­­bedingungen

Wenn Sie eine Leiden­­schaft für hoch­­wertige Küche mit­­bringen, kreativ sind und die ge­nannten An­­forderungen er­­füllen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Senden Sie bitte Ihren Lebens­­lauf und ein aus­sage­kräftiges An­­schreiben an bewerbung@hafenhotel-putbus.de.

KONTAKT: Hafenhotel zu Putbus Hafenstraße 1 18581 Putbus (OT Lauterbach) +49 38301 662 0 bewerbung@hafenhotel-putbus.de

Our job advertisements are always directed at all people capable of working, regardless of age, gender, origin, sexual orientation, disability, religion and ideology, etc. Applicants are exclusively selected based on their qualifications. Errors in the given information and spelling reserved.