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Master baker/Bachelor Professional in the bakery trade

Stockers Backstube GmbH Reference number: 10000-1206893642-S
  • Full job title: Bäckermeister (m/w/d)
  • Working hours: Full-time work, Shift work / Night-work / Weekend
  • Workplace: Lauf an der Pegnitz (Bavaria)
  • Company size: Between 6 and 50
  • Type of job offer: Salaried employment
  • Type of employment contract: Open-ended
  • Online since: Jun 19, 2026

Stocker´s Backstube GmbH in Lauf an der Pegnitz wurde 1990 von der Hofpfisterei als Zweigbetrieb für den mittelfränkischen Raum erworben und als Tochter in den Unternehmensverbund integriert. Es handelt sich um ein reines Produktionsunternehmen, welches sich in Ergänzung zum Backbetrieb in München bei der Hofpfisterei, insbesondere auf die Herstellung von ökologischen Klein- und Feinbackwaren sowie Lebkuchen und Weihnachtsstollen spezialisiert hat.

Als Mitarbeiter/in der Stocker´s Backstube tragen Sie zum Umweltschutz bei.

Werde Teil der Stocker’s Backstube GmbH

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort

engagierte Bäckermeister (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben:

  • Sie führen zusammen mit der Backstubenleitung Ihr Team
  • Ihr Verantwortungsbereich umfasst die gesamte Produktion
  • Sie stellen die Einsatzfähigkeit aller Maschinen, Anlagen und Arbeitsmittel sicher
  • Sie planen die Einsätze der Mitarbeiter
  • Sie begleiten und unterstützen die Produktentwicklung
  • Sie bedienen und Überwachen moderne Backanlagen
  • Sie stellen die Qualität und Frische sicher
  • Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards

Ihr Profil:

  • Sie sind Bäckermeister (m/w/d)
  • Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung als Bäcker idealerweise als Vorarbeiter (m/w/d)
  • Sie besitzen eine zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
  • Sie besitzen Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Sie haben Freude am traditionellen Bäckerhandwerk

Wir bieten:

  • Sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehmen
  • Bezahlung nach Tarif und darüber hinaus und attraktive Zusatzleistungen
  • Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten Team
  • Moderne Arbeitsmittel und Entwicklungsmöglichkeiten

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!


Our job advertisements are always directed at all people capable of working, regardless of age, gender, origin, sexual orientation, disability, religion and ideology, etc. Applicants are exclusively selected based on their qualifications. Errors in the given information and spelling reserved.

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The Port of Hamburg with ships and modern architecture – a symbol of openness, diversity and the welcoming culture in Germany.