Master Butcher/Bachelor Professional in the butcher trade

Sucuk-Füllmeister / Wurstfüllmeister (m/w/d) – Fleischwarenproduktion

Arbeitsort: Eggenstein-Leopoldshafen Positionsart: Vollzeit Branche: Fleisch- und Fleischwarenproduktion Erfahrungsniveau: Meister / Vorarbeiter

Stellenbeschreibung:

Für unseren Produktionsbetrieb suchen wir einen erfahrenen Sucuk-Füllmeister, der für das Füllen und Binden unserer Sucuk-Produkte verantwortlich ist.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

• Herstellung und Füllen von Sucuk mit modernen Füllmaschinen
• Erfahrung in der Produktion von Pastirma und Kavurma ist von Vorteil
• Einhaltung der Hygieneregeln vor und nach dem Füllprozess
• Fachgerechte Durchführung von Darmfüllung, Binden und Reifeprozessen
• Erreichen der täglichen Produktionsziele gemäß Produktionsplan
• Kontinuierliche Kontrolle der Produktqualität und Eingreifen bei Bedarf
• Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung im Produktionsbereich

Anforderungen:

• Erfahrung in der Produktion von Fleischwaren, insbesondere im Sucuk-Füllen sowie idealerweise in der Herstellung von Pastirma und Kavurma
• Idealerweise Erfahrung in größeren Produktionsbetrieben
• Erfahrung in Teamführung und Produktionsorganisation
• Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
• Verantwortungsbewusste, sorgfältige und disziplinierte Arbeitsweise
• Körperlich belastbar und geeignet für physische Arbeit
• Deutsch- oder Türkischkenntnisse von Vorteil

Our job advertisements are always directed at all people capable of working, regardless of age, gender, origin, sexual orientation, disability, religion and ideology, etc. Applicants are exclusively selected based on their qualifications. Errors in the given information and spelling reserved.