Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Fühlen Sie sich wohl in den 70 liebevoll eingerichteten Hotelzimmern, entspannen Sie sich in der Wohlfühl-Saunalandschaft und genießen Sie die regionale Küchenkunst in der Gastwirtschaft.

Ausbildungsvoraussetzungen

• Hauptschulabschluss • Team- und Kommunikationsfähigkeit • gute Umgangsformen • rasches Auffassungsvermögen • Organisations- und Verkaufstalent

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsinhalte

• Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber • Beraten der Gäste über Speisen und Getränke • Verkaufsförderung • Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken • Herstellen von Kaffeespezialitäten und Cocktails • Organisation von Serviceabläufen • Planen und Organisieren von Veranstaltungen • Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen • Nachhaltigkeit und Hygiene • Anleitung und Führung von Mitarbeitenden und Arbeit im Team

Berufsschule: Blockunterricht

Berufsaussichten

Restaurantfachleute können in den Abteilungen Restaurant und Bar vom Commis de Rang bis zum Abteilungsleiter, Restaurantdirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Durch die Ausbildung erhalten Restaurantfachleute ideale Voraussetzungen für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Weiterbildungsmöglichkeiten

• Meisterkurs (Restaurantmeister) • Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) • Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt) • spezielle Fortbildungen, z.B. zum Sommelier oder Barkeeper • Auslandsaufenthalte • Fachseminare • Fremdsprachen

Unsere Stellenausschreibungen richten sich stets an alle berufsfähigen Menschen, unabhängig von Alter, Geschlecht, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung, Religion und Weltanschauung etc. Die Bewerberauswahl erfolgt ausschließlich qualifikationsorientiert. Irrtümer in den Angaben und der Schreibweise vorbehalten.