Chef

Wir suchen ...einen Teamplayer der Spaß und Energie mit Handwerk und Köpfchen einzusetzen weiß. Zeitgemäße Küche, respektvoller Umgang und Nachhaltigkeit mit den naturgegebenen Ressourcen sind für dich genauso ein must-have wie für uns. Gemeinsam mit dir möchten wir unsere Küche mit frischen und saisonalen Produkten weiterentwickeln.

Deswegen haben wir uns der SLOW FOOD Bewegung angeschlossen - werde Teil der Klostermühlen Geschichte und begeistere zusammen mit uns unsere Gäste.

...weil Geschmack, Sinnhaftigkeit und Authentizität wichtig sind!

...weil wir Acht geben, auf unsere Mitarbeiter und unsere Umgebung.

...weil uns Kulinarik und Qualität am Herzen liegen!

Wir möchten unseren Gästen einen unvergesslichen Urlaub an der Saar bereiten und dabei spielt die Küche eine wichtige Rolle

Wir suchen ab sofort:

Küchenchef (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen, operativen Geschäfts
• Kreieren von Gerichten unter Berücksichtigung saisonaler Produkte und regionaler Erzeuger
• Kreative Umsetzung neuer Gerichte
• Koordination des Einkaufes
• Schreiben des Dienstplans
• Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche Verarbeitung
• Einhalten der HACCP-Richtlinien
• Aus- und Weiterbildung des Küchenpersonals

Ihr Profil

• Wir freuen uns über einen motivierten, kreativen Menschen, der Erfahrung in der Gastronomie gesammelt hat und mit uns wachsen will.

Wir bieten

• Familienfreundliche Betriebskultur
• Kurze Entscheidungswege, flache Hierarchien
• Einbringung eigener Ideen und Erfahrungen
• Trinkgeldbeteiligung
• Zwei zusammenhängende freie Tage
• Wir zahlen Schulungen, die dich weiterbringen
• Mitarbeiterverpflegung zum Vorzugspreis
• Kostenfreie Mitarbeiter-Parkplätze
• 50% Nachlass auf Übernachtungspreise bei unseren Kooperationshotels der Landidyll-Gruppe und Working-Familiy Gruppe
• 15% Nachlass auf den Einkauf in unserem Weingut und dem Weingut Carlsfelsen
• Eine Unterkunft kann gestellt werden.
• Wir leben den Landidyll Arbeitgeber-Codex.

Our job advertisements are always directed at all people capable of working, regardless of age, gender, origin, sexual orientation, disability, religion and ideology, etc. Applicants are exclusively selected based on their qualifications. Errors in the given information and spelling reserved.