Gerente de alimentos y bebidas/en

Unser Mercure Hotel Hagen
Möchten Sie Teil eines engagierten Teams werden? Wir suchen motivierte Mitarbeiter (m/w/d) die Ideen haben und bei der Gestaltung unseres Hauses aktiv mitwirken möchten!

Als Teil eines internationalen Hotelnetzwerkes können wir entsprechenden Austausch und Karriereperspektiven bieten.

Das Mercure Hotel Hagen ist ein 4 - Sterne Business- und Tagungshotel mit 146 Gästezimmern und liegt im Volmetal am Südrand von Hagen in unmittelbarer Nachbarschaft zum Event- und Kongresscenter "Stadthalle Hagen".

Neben einem Restaurant mit 130 Sitzplätzen, verfügt das Mercure Hotel Hagen über 8 Konferenzräumen für bis zu 280 Personen, eine Hotelbar und eine Terrasse mit insgesamt 80-100 Sitzplätzen.

Darüber hinaus bietet das Haus einen Freizeitbereich mit Fitness, Sauna und Massageangebot.

Ihre Aufgaben
-Organisation, Kontrolle und Optimierung der gesamten Serviceabteilung
-Steigerung der Verkäufe bei Food & Beverage
-Betriebsführung der Profitcenter Restaurant und Bar
-Sicherstellung eines kollegialen und angenehmen Arbeitsklimas 
-Optimierung der Rentabilität der Abteilung Restauration / Food & Beverage
-Aktive Kundenbindung
-Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in Küche, Restaurant, Bar, insbesondere die HACCP-Normen

Ihr Profil

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann (m/w/d) oder Hotelfachmann (m/w/d) wünschenswert
- Berufserfahrung im Bereich Küche / Restaurant / Bankett
- Beherrschen des Umfeldes von Windows und Kassensystemen
- Berufliches gutes Englisch
- Organisationstalent
- Eigeninitiative
- Einwandfreie Umgangsformen
- Durchsetzungsvermögen
- Freude am Service und im Umgang mit Gästen

Wir bieten

- Ein motivierendes Umfeld mit einem super netten Team
- Ein Arbeitsumfeld, in dem du deine Stärken zeigen und dich weiterentwickeln kannst
- Eine positive Atmosphäre, in der Wohlgefühl und Klarheit eine große Rolle spielen
- Einen Arbeitsplatz, den du selbst mitgestalten, entwickeln und mit Leben füllen darfst
- Eine langfristige Beschäftigung, in der du sicher Neues ausbauen und testen kannst
- 5 Tage Woche
- mindestens 28 Tage Urlaub
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach einjähriger Betriebszugehörigkeit)
- Frei am Geburtstag und einen Gutschein über 25,00 € (nach einjähriger Betriebszugehörigkeit)
- Kostenfreies Parken in unserer Tiefgarage
- Mitarbeiterrabatte in rund 4800 Accor-Hotels weltweit
- Kostenlose Verpflegung im Rahmen der Arbeitszeit
- Kostenlose Nutzung unseres Fitnessbereichs
- Bei Interesse: Unterstützung beim Wechsel der Arbeitsstätte innerhalb der Unternehmensgruppe im In- und Ausland

Interesse & neugierig geworden?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Nuestros anuncios de empleo se dirigen siempre a todas las personas profesionalmente capacitadas, independientemente de su edad, sexo, origen, orientación sexual, discapacidad, religión, ideología, etc. La selección de los candidatos está orientada exclusivamente a la cualificación.Se reservan los errores de información y ortografía.