Cook

Stellenausschreibung für eine/n Koch (m/w/d) im Frühstücks- & Brunchgeschäft   Vollzeit ca. 40 Stunden/Woche (inkl. Wochenende)

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb im Frühstücks- & Brunchgeschäft.
• Umsetzung einer klaren Mise-en-Place- und Produktionsstruktur.
• Zubereitung kreativer und optisch ansprechender vegetarischer/veganer sowie klassischer Speisen.
• Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards verantworten (HACCP, Allergenmanagement nach LMIV, Dokumentation.
• Warenwirtschaft: Bestellungen, FIFO-/MHD-Kontrollen, Inventuren.
• Einarbeitung, Anleitung und fachliche Weiterentwicklung des Küchenteams; Schichtkoordination.
• Mitgestaltung von Wochenend-/Saison-Specials und Prozessverbesserungen in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Praxiserfahrung idealerweise erste Führungsverantwortung.
• Hoher Qualitätsanspruch, Struktur und Belastbarkeit – auch am Wochenende
• Nachweisliche HACCP-Sicherheit; sehr sauberes, effizientes Arbeiten
• Belehrung nach IfSG § 43 (Gesundheitsausweis) vorhanden oder kurzfristig nachholbar
• Organisationsstärke, Teamführungskompetenz, klare Kommunikation; gute Deutschkenntnisse (mind. B1/B2)

Wir bieten

• Gestaltungsfreiraum in einer kreativen, werteorientierten Küche mit hochwertigen, nachhaltig produzierten Zutaten
• Planbare Dienste im Zeitfenster 08:00–18:00 Uhr, Wochenendarbeit, verlässliche Erholungszeiten (zwei zusammenhängende Tage)
• Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien & kurzen Entscheidungswegen
• Strukturierte Einarbeitung, Mitarbeiterrabatte, Beteiligung am Trinkgeldpool

Rahmenbedingungen

• Vollzeit (40 Std./Woche)
• Start: ab sofort oder nach Vereinbarung
• Arbeitsort: Dreamers by Bohnenmeister, Brühl 73, 09111 Chemnitz

Our job advertisements are always directed at all people capable of working, regardless of age, gender, origin, sexual orientation, disability, religion and ideology, etc. Applicants are exclusively selected based on their qualifications. Errors in the given information and spelling reserved.