Cuisinier/ère
Dallinger&Seidel GbR Numéro de référence: 10001-1002148044-S- Intitulé complet du poste: Koch (m/w/d)
- Horaires de travail: Temps plein
- Lieu de travail: Chemnitz, Sachsen (État libre de Saxe)
- Taille de l'entreprise: Moins de 6
- Type d'offre d'emploi: Emploi salarié
- Type de contrat: Open-ended
- En ligne depuis: 13 nov. 2025
Stellenausschreibung für eine/n Koch (m/w/d) im Frühstücks- & Brunchgeschäft Vollzeit ca. 40 Stunden/Woche (inkl. Wochenende)
Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb im Frühstücks- & Brunchgeschäft.
- Umsetzung einer klaren Mise-en-Place- und Produktionsstruktur.
- Zubereitung kreativer und optisch ansprechender vegetarischer/veganer sowie klassischer Speisen.
- Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards verantworten (HACCP, Allergenmanagement nach LMIV, Dokumentation.
- Warenwirtschaft: Bestellungen, FIFO-/MHD-Kontrollen, Inventuren.
- Einarbeitung, Anleitung und fachliche Weiterentwicklung des Küchenteams; Schichtkoordination.
- Mitgestaltung von Wochenend-/Saison-Specials und Prozessverbesserungen in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Praxiserfahrung idealerweise erste Führungsverantwortung.
- Hoher Qualitätsanspruch, Struktur und Belastbarkeit – auch am Wochenende
- Nachweisliche HACCP-Sicherheit; sehr sauberes, effizientes Arbeiten
- Belehrung nach IfSG § 43 (Gesundheitsausweis) vorhanden oder kurzfristig nachholbar
- Organisationsstärke, Teamführungskompetenz, klare Kommunikation; gute Deutschkenntnisse (mind. B1/B2)
Wir bieten
- Gestaltungsfreiraum in einer kreativen, werteorientierten Küche mit hochwertigen, nachhaltig produzierten Zutaten
- Planbare Dienste im Zeitfenster 08:00–18:00 Uhr, Wochenendarbeit, verlässliche Erholungszeiten (zwei zusammenhängende Tage)
- Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien & kurzen Entscheidungswegen
- Strukturierte Einarbeitung, Mitarbeiterrabatte, Beteiligung am Trinkgeldpool
Rahmenbedingungen
- Vollzeit (40 Std./Woche)
- Start: ab sofort oder nach Vereinbarung
- Arbeitsort: Dreamers by Bohnenmeister, Brühl 73, 09111 Chemnitz
Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.
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