Químico alimentario
Lackmann Fleisch-u. Feinkostfabrik GmbH Número de referencia: 10001-1000513932-S- Jornada laboral: Tiempo completo
- Lugar de trabajo: Bühl, Baden (Baden-Wurtemberg)
- Tamaño de la empresa: Entre 51 y 500
- Tipo de oferta laboral: Empleo asalariado
- Tipo de contrato de trabajo: Indeterminado
- En línea desde: 17 feb 2025
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum baldmöglichsten Eintritt
eine/n Lebensmittelchemiker/in (m/w/d) in der Herstellung von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Wareneingangskontrolle: Rohstoffe (Fleisch, Gewürze, Zusatzstoffe, Verpackungsmaterialien)
- Überprüfen der gesamten Produktion im Rahmen von Stufenkontrollen und Endproduktkontrollen mit chemischen, physikalischen, chemisch-physikalischen, enzymatischen, immunologischen, mikrobiologischen und sensorischen Untersuchungsmethoden
- Weiterentwicklung und Optimierung des Qualitätsmanagements auf Basis von HACCP, IFS Food, GMP und EU-Bio
- Beratung des Einkaufs bei Kaufentscheidungen, Vertragsgestaltungen mit Vorlieferanten oder landwirtschaftlichen Erzeugern und bei Reklamationen
- Prüfen der Etikettierung und Werbeaussagen nach lebensmittelrechtlichen Gesichtspunkten
- Sie sind in der Qualitätspolitik des Unternehmens eingebunden und am Auf-/Ausbau von Qualitätssicherungssystemen maßgeblich beteiligt
- Durchführung von internen und externen Audits
- Sie sind Ansprechpartner für alle Fragen des Lebensmittelrechts
- Mitwirken in den Forschungs- und Entwicklungsbereich
- Begleiten von neuen Produkten
- Neue Produktionsverfahren und/oder neue Rohstoffe, technologisch, analytisch und lebensmittelrechtlich überwachen
Voraussetzung:
- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie im In- oder Ausland
- oder Fleischermeister/Technologe
- oder Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmittel mit entsprechender Erfahrung
Wir bieten:
- Überdurchschnittliche Bezahlung
- Sehr breites Sortiment an Fleisch-, Wurstwaren und Delikatessen
- Neueinsteiger willkommen
- Kostenlose Verpflegung in eigenen Betriebskantinen
- Betriebliches Gesundheitsmanagement: Fitness, Bikeleasing, Zusatz-Krankenversicherung, Firmen Check-Up, uvm.
- Tolles Team mit motivierten Kollegen
Arbeitsort:
- Erlenstr.23, 77815 Bühl
Nuestros anuncios de empleo se dirigen siempre a todas las personas profesionalmente capacitadas, independientemente de su edad, sexo, origen, orientación sexual, discapacidad, religión, ideología, etc. La selección de los candidatos está orientada exclusivamente a la cualificación.Se reservan los errores de información y ortografía.
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