Cuisinier/ère

Das Restaurant Mausefalle ist eines der führenden Restaurants im Ruhrgebiet.

Seit 2013 als Familienbetrieb, wird es sehr persönlich von Inhaber Hendrik Peek geführt.

Seit 2016 ist das Restaurant Mausefalle durchgehend im "Slow Food e.V. Genussführer" zu finden, ist "Green Chefs"-Partner und im Falstaff Gasthaus Guide gelistet. Inhaber und Küchenchef Hendrik Peek ist zudem Mitglied der Slow Food Chef Alliance.

Im historischen Fachwerkhaus aus 1555 sind wir jung, engagiert, nah am Gast und ständig motiviert Traditionelles mit Modernem zu verbinden. Unsere Küche arbeitet dabei ausschließlich mit frischen Lebensmitteln, verzichtet zu 100% auf Convinience und bezieht Kräuter und Gemüse aus teils eigenem Anbau.

Dir gefällt die Arbeit in einem kleinen motivierten Team. Du bist kommunikativ, Zuverlässigkeit, ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen verstehen sich für Dich von selbst.

Du möchtest Speisen selbst herstellen und verzichtest gerne auf Convinienceprodukte.

Dann suchen wir genau Dich!

Dein Aufgabengebiet beinhaltet:

Unterstützung des Küchenchefs beim reibungslosen Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
Zubereiten von Speisen im à la carte-Geschäft
fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
Pflege, Kontrolle und verantwortungsbewusster Einsatz aller verwendeten Materialien
sorgfältige und fachgerechte Lagerung sowie Verwendung der Rohstoffe und Produkte
Einhaltung aller Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien

Das wünschen wir uns:
abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
handwerkliches und kreatives Geschick
Fach- und HACCP- Kenntnis
selbstständiges Arbeiten
Verantwortungsbewusstsein
hohes Qualitätsbewusstsein
Kommunikationsstärke, Begeisterungsfähigkeit und natürlich Teamfähigkeit

Die Arbeitsvergütung orientiert sich an Deiner individuellen Qualifikation und Deiner Berufserfahrung.

Die Stelle ist unbefristet und in Teil- und Vollzeit zu besetzen.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung (bevorzugt per E-Mail - Anlagen bitte ausschließlich im pdf-Format: Lebenslauf, Lichtbild, Zeugnisse und die Angabe einer Gehaltsvorstellung).

Fachkräfte aus dem Ausland sind bei uns willkommen! Wir helfen gerne dabei im schönen Mülheim an der Ruhr anzukommen, unterstützen bei der Wohnungssuche, bei den Reisekosten und der Integration. Grundkenntnisse Deutsch werden vorausgesetzt.

IncomingZAV

Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.