Spécialiste - Restauration

„Café & Bistro am Fluss“

Auf der Schleuseninsel in Mülheim an der Ruhr, eine der schönsten Lagen direkt am Wasser, befindet sich unser kleines „Café & Bistro am Fluss“ im Haus Ruhrnatur mit rd. 22 Plätzen (Biergarten im Sommer ca. 80 Plätze).
Betreiber der Gastronomie ist die Mülheimer Stadtmarketing und Tourismus GmbH (MST). Im Sommer ist der Biergarten inmitten der Ruhr der Geheimtipp zur Entspannung mit Freunden. Das im gleichen Haus befindliche Museum Haus Ruhrnatur und die Anleger der Weißen Flotte direkt vor der Türe sorgen für eine hohe Qualität der Gäste.

Für unser krisensicheres Grundgeschäft suchen wir ganzjährig eine qualifizierte Betriebsleitung, die in der Lage ist ein kleines Team zu führen, aber auch selbst Hand anlegt.

Zudem suchen wir Menschen, die Küchenerfahrung haben und neben Kuchen, Waffeln und Co. auch kleinere Speisen (Bistro-Karte) zubereiten können.

Aufgaben der Betriebsleitung:

• Leitung eines kleinen Gastroteams (zirka 5 Personen) inkl. Personalplanung
• Einkauf und Warenmanagment
• Kassenabrechung
• Umsetzung eines fachlich korrekten Service auf hohem Niveau mit aufmerksamer Gästebetreuung durch Sie und das Team
• Durchführung von Bestellungen und korrekte Lagerhaltung
• Organisation am Arbeitsplatz und Einhaltung von Sauberkeit nach HACCP
• Unterstützung bei der Betreuung von Veranstaltungen (Kindergeburtstage etc.)
• Korrekte Pflege, Kontrolle und Vorhaltung von Materialien und Geräten
• Einhaltung und Umsetzung der unternehmensinternen Richtlinien

Unsere Anforderungen:

• Einschlägige Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Küche
(Quereinsteiger:innen sind herzlich willkommen)
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Gastorientierung
• Sicheres Auftreten, Flexibilität und Belastbarkeit auch in Stresssituationen
• Hohes Maß an Genauigkeit, Pflichtbewusstsein und Teamfähigkeit
• Positives, freundliches und gepflegtes Auftreten mit vorbildlichem Erscheinungsbild
• Fähigkeit zur abteilungsübergreifenden Mitarbeit
• Erfahrungen in der Mitarbeiterführung

Wir bieten Ihnen:

• Faire Entlohnung nach TVöD / E9a
• Sonn- und Feiertagszuschläge nach TVöD
• 30 Urlaubstage (VZ) nach TVöD
• unbefristeter Arbeitsvertrag nach Probezeit
• Außergewöhnliches Ambiente auf der Schleuseninsel
• Angenehmes Arbeitsklima mit teamorientierter Führung
• Sicheres Unternehmensumfeld
• Verantwortungsvolle Position und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• Spannende Aufgabe mit einem hohen Maß an Verantwortung

Die Positionen sind ab April zu besetzen.

Ansprechpartner:
Mülheimer Stadtmarketing und Tourismus GmbH (MST)
Herr Michael Birr
Am Schloß Broich 28
45479 Mülheim an der Ruhr

Bewerbungen via Mail an:
michael.birr@mst-mh.de

Informationen zur MST unter www.mein-muelheim.de
Wir freuen uns auf Sie!

Stand: 10.03.2024

Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.