Cuisinier/ère

Für unsere Hotels inmitten der historischen Altstadt von Naumburg sind wir auf der Suche nach Köchen/Köchinnen m/w/d alternativ Küchenhilfen m/w/d mit Berufserfahrung in der Gastronomie.

Ihr Aufgabengebiet umfasst u.a.:

• Herstellung und Zubereitung der Speisen für die hauseigenen Restaurants
• Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung
• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
• Tägliche Kontrolle des Frühstücks-, Mittags- und Abendbuffets
• Kontrolle und Schulung der Auszubildenden in der Küche
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
• Erstellen der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Organisation und Durchführung von Bankettveranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Restaurantleiter
• Ausarbeitung von Menüvorschlägen und Vorschlägen für Pausenverpflegung für Tagungen und Veranstaltungen
• Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
• Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Sie sind motiviert, aufgeschlossen und teamfähig? Dann sind Sie bei uns genau richtig und wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.