Cuisinier/ère de spécialités

Für unser Restaurant in Ahlen (Neueröffnung, Markt 3) suchen wir ab sofort einen Sushi-Koch bzw. Sushi-Meister (m/w/d) in Vollzeit.

Zu Ihren Aufgaben gehören:

• Zubereitung von Sushi‑Gerichten: Reis kochen, Fisch und andere Zutaten fachgerecht schneiden, Rollen, Nigiri, Sashimi und kreative Varianten herstellen.
• Planung und Zusammenstellung von Speiseplänen: Auswahl saisonaler und regionaler Zutaten, Entwicklung neuer Sushi‑Kreationen und Menüvorschläge.
• Einkauf und Lagerung: Beschaffung von frischem Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und sonstigen Rohstoffen; sachgerechte Lagerung, Kontrolle von Haltbarkeit und Qualität.
• Organisation des Küchenablaufs: Koordination von Arbeitsstationen, Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsflusses und Einhaltung von Hygienestandards.
• Qualitäts- und Hygienekontrolle: Überwachung der Frische und Sauberkeit, Einhaltung von Lebensmittelvorschriften und internen Qualitätsstandards.
• Kundenorientierung: Präsentation der Gerichte ansprechend, Beratung von Gästen zu Zutaten und Zubereitungsarten, Berücksichtigung von Sonderwünschen und Allergien.

Was wir bieten:

• Eine intensive Einarbeitung
• Pünktliche Bezahlung
• Einen sicheren Arbeitsplatz
• Eine Mitarbeiter-Wohnung

Bei Interesse melden Sie sich bitte telefonisch bei Herrn Sabir: 0176 / 32 00 13 95

Wir freuen uns auf Sie!

Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.