Maître boucher/bachelier professionnel en boucherie-charcuterie

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software-Lösungen, sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig.

Zur weiteren Stärkung unseres Teams in **Neubrandenburg **suchen wir dich in Vollzeit (39,0 Std/ Woche) als

Abteilungsleiter (m/w/d) Produktion im Bereich Fleischerei

Deine Aufgaben

• Produktionssteuerung: Verantwortung für die gesamte Planung, Steuerung und Überwachung aller Fleischerei-Produktionsprozesse.
• **Teamführung: **Aktive Leitung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung deines Teams.
• Ressourcenmanagement: Effiziente Einsatzplanung von Personal, Maschinen und Rohstoffen zur Vermeidung von Stillständen.
• **Qualitätssicherung: **Konsequente Durchsetzung und Überwachung aller HACCP- Richtlinien sowie interner Qualitätsstandards.
• Prozessoptimierung: Analyse und Weiterentwicklung der Arbeits- und Teamabläufe in enger Abstimmung mit der Niederlassungsleitung.
• Kennzahlen-Controlling: Steuerung der Abteilung anhand produktionsrelevanter KPIs im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses (KVP)

Dein Profil

• Qualifikation: Meister oder Techniker im Fleischerhandwerk, Fleischergeselle, Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikationen.
• Erfahrungen: Fundierte Führungserfahrung in der Lebensmittel- oder Fleischproduktion.
• Führungsstil: Kooperativ, motivierend und klar in der Kommunikation.
• Fachwissen: Sichere Kenntnisse in HACCP, modernen Produktionstechnologien. Gute Kenntnisse in den gängigen MS-Office-Anwendungen (Word, Excel, Outlook)
• Persönlichkeit: unternehmerisches Denken, führungskompetent, kommunikations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst, belastbar und selbstständiges Arbeiten.

Unser Angebot

• hochwertige Arbeitskleidung wird gestellt
• attraktive Vergütung nach dem Großhandelstarif
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• vermögenswirksame Leistungen sowie Leistungen zur betrieblichen Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub zzgl. Sonderurlaubstage
• Bike-Leasing mit attraktiven Konditionen
• ein sicherer Arbeitsplatz in einem international konstant wachsenden Familienunternehmen
• Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
• Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)
• Zuschuss zum Deutschland-Ticket  

Ansprechpartner

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG Ernst-Abbe-Str. 2 17033 Neubrandenburg Email: deinjobinnb@chefsculinar.de

Bitte senden Sie uns Ihre ausführliche Bewerbung zu.

**Gern auch über unser Bewerberportal

Vielfalt ist uns wichtig: wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen ungeachtet ihrer ethnischen, nationalen oder sozialen Herkunft, des Geschlechts, einer Behinderung, des Alters oder ihrer sexuellen Identität.

Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.