Sous-chef(fe)
Hotel Allgäuer Berghof Familie Reichert-Neusch Numéro de référence: 10001-1000234781-S- Horaires de travail: Temps plein, Travail posté / Travail de nuit / Week-end
- Lieu de travail: Blaichach, Allgäu (Bavière)
- Taille de l'entreprise: Entre 51 et 500
- Type de contrat: Open-ended
- En ligne depuis: 17 mai 2024
Kochgenuss im Allgäuer Berghof
Als Sous Chef (m/w/d) unterstützen Sie die Küchenleitung in allen operativen und administrativen Aufgaben.
Ihre Aufgaben
- Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit, gemeinsam mit einem weiteren Sous Chef, mit Verantwortung für den reibungslosen Tagesablauf, inklusive der Personalplanung
- Vor- und Zubereitung der Speisen für die All-Inclusive-Verpflegung der Gäste sowie der Mitarbeiter
- Verantwortung für die sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Wareneingangskontrolle und Warenpflege
- Tägliches führen der Mitarbeiter
- Einlernen neuer Mitarbeiter
- Betreuung der Auszubildenden
- Bestellwesen
- Beratung der Gäste bei Unverträglichkeiten
Ihr Profil
- eine abschlossen Ausbildung als Koch
- selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- kommunikationsstark, selbstständig und teamfähig
- gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
- erste Erfahrung in Mitarbeiterführung
- sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
- Ausbildereignungsschein von Vorteil
Sofern Sie nicht im Hause wohnen ist ein Pkw zum Erreichen des Hotels erforderlich.
Unser Angebot für Sie
- 40h/5-Tage Woche
- Digitale Zeiterfassung
- Unbefristete, ganzjährige Anstellung
- Spätester Dienstschluss um 20.30 Uhr
- Dienstzeiten von 08:00 - 17:00 Uhr bzw. 11:30 - 20:30 Uhr, inklusive 1 Stunde Pause
- Inspirierendes, regionales und nachhaltiges Kulinarikkonzept
- Neue, moderne Küche und Buffetlandschaft mit Frontcooking
- Tolles, motiviertes Küchenteam
- Schönes Arbeitsumfeld mit traumhaftem Bergblick
Weitere Vorteile finden Sie auf unserer Homepage: https://www.allgaeuer-berghof.de/jobs/ (https://www.allgaeuer-berghof.de/jobs/)
ICH FREUE MICH AUF IHRE BEWERBUNG
Frau Vera Press
Alpe Eck 2
D-87544 Gunzesried-Ofterschwang
+49 (0)83218062011 ()
jobs@allgaeuer-berghof.de (mailto:jobs@allgaeuer-berghof.de)
Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.
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