Cuisinier/ère
Menü Express GmbH Numéro de référence: 10001-1003386623-S- Intitulé complet du poste: Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)
- Horaires de travail: Temps plein, Travail posté / Travail de nuit / Week-end
- Lieu de travail: Magdeburg (Saxe-Anhalt)
- Taille de l'entreprise: Entre 51 et 500
- Type d'offre d'emploi: Emploi salarié
- Type de contrat: Open-ended
- En ligne depuis: 15 juil. 2026
Wir bieten:
- einen unbefristeten Arbeitsplatz in Vollzeit (40h/Woche)
- Arbeitszeit von 04:00 – 12:30 Uhr
- einen Tag Sonderurlaub zu Ihrem Geburtstag
- Leistungsgerechte Vergütung
- attraktive Zuschläge, Sonderzahlungen und Gutscheinkarten als zusätzliche Benefits
- Firmenevents und Teambuilding-Aktivitäten
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
Ihre Aufgaben:
- Beaufsichtigung und Unterstützung des Küchenpersonals im täglichen Betrieb
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs aller Küchenprozesse
- Einhaltung und Überwachung der geltenden HACCP- und Hygienevorschriften
- Vertretung des Betriebsleiters bei Abwesenheit
- Kontrolle der Speisenqualität
- Erstellung und Koordination von Dienst und Schichtplänen
- Bedarfsgerechte Planung, Kalkulation und Erstellung von Bestellungen für Lebensmittel und Verbrauchsmaterialien
- Kontrolle von Wareneingängen, Lieferscheinen und Rechnungen hinsichtlich Menge, Qualität und Preis
- Individuelle und Kundenorientierte Betreuung von Auftraggebern sowie Bearbeitung kundenspezifischer Anforderungen und Sicherstellung einer hohen Kundenzufriedenheit
- Unterstützung Budgetkontrolle und Kostenüberwachung und Optimierung von Betriebsabläufen
- Dokumentation besonderer Vorkommnisse und relevanter Ereignisse im Küchenbetrieb
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich, idealerweise als Koch/Köchin.
- Mehrjährige Berufserfahrung Küche, Gemeinschaftspflege oder Gastronomie wünschenswert
- Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP-Vorgaben
- Organisationsgeschick sowie eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke
Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.
Vous avez besoin d'une traduction de l'offre d'emploi? Traduisez-la via votre navigateur.
Google Translate est un fournisseur tiers. Veuillez consulter notre déclaration de confidentialité.
