Cuisinier/ère

Die oXxymoron gemeinnützige GmbH betreibt drei Kindertageseinrichtungen, ein Familien- und Bildungszentrum mit Familiencafé sowie einen Kreativraum in Berlin-Friedrichshain. Unsere hauseigene Küche versorgt unsere vis-à-vis-gelegenen Einrichtungen täglich mit frischen Speisen. Für das Küchenteam suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine:n Koch/ Köchin (m/w/d).

Informationen zur Stelle:

• Verantwortung für die tägliche Zubereitung gesunder und frischer Mahlzeiten für 185 Kitakinder, darunter auch Kinder mit chronischen Erkrankungen und Unverträglichkeiten
• Der Betriebsteil Küche besteht aus einer Hauptküche und zwei Verteilküchen mit einem Team aus insgesamt 5 Mitarbeitenden
• Arbeitszeit: bis zu 35 Wochenstunden möglich (Kernarbeitszeit 7:30 - 13:30 Uhr)
• Vergütung: Haustarif in Anlehnung an TV-L
• Tätigkeitsbeginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt
• Voraussetzungen: abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung als eine:n Koch/Köchin (m/w/d)

Zu Ihren Aufgaben als Koch/Köchin (m/w/d) gehören unter anderem:

• Co-Leitung des Küchenteams 
• Koordination der Tätigkeiten in der Hauptküche sowie in den zwei Verteilküchen 
• Sicherstellung der täglichen Komplettverpflegung der Kita-Kinder
• Täglich frische Zubereitung der warmen Mittagsverpflegung (ca. 250 Portionen)
• Speiseplangestaltung nach DGE Qualitätsstandards und orientiert am unternehmenseigenen Verpflegungskonzept
• Zubereiten von Einzelportionen bei besonderen Anforderungen von Kindern mit chronischen Erkrankungen oder Unverträglichkeiten
• Koordination des Wareneingangs und der Bestellroutinen, Budgetkontrolle, wirtschaftliche Vorratshaltung, Warenkontrolle und -einlagerung, Umsetzung der HACCP-Richtlinien 
• Umsetzung des hauseigenen Reinigungs- und Hygieneplans
• Weiterentwicklung des unternehmenseigenen Verpflegungskonzepts
• Mitarbeit in Rahmen der Ernährungspädagogik
• Mitarbeit an der Weiterentwicklung des Betriebsteils Küche von oXxymoron 

Wir wünschen uns:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin
• Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise auch in einer Gemeinschaftsverpflegung
• Sie sind sicher in der Speiseplangestaltung und kennen sich aus mit Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten
• Gerne probieren Sie neue Rezepte aus und haben Spaß an „kreativen Lösungen“
• Sie arbeiten gerne im Team und besitzen eine gute Kommunikationsfähigkeit
• Sie sind freundlich und aufgeschlossen im Umgang mit Kindern
• Sie haben Lust darauf, Kinder mit gesundem und frischem Essen zu versorgen, das schmeckt und sie darin bestärkt, eine gesunde Ernährungsweise zu erlernen
• Sie besitzen erste Führungserfahrungen oder sind bereit, diese bei uns zu machen 

Was Sie von uns erwarten können:

• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
• 32,5 Tage Jahresurlaub auf Basis einer 5-Tage-Woche sowie 24.12. und 31.12. als zusätzliche freie Tage
• Zahlung einer Gratifikation am Jahresende
• Eine Auswahl an bezuschusste Zusatzleistungen (nach der Probezeit): Massagen, ein zusätzliches Fortbildungsbudget, eine Urban-Sports-Club-Mitgliedschaft oder ein BVG-Firmenticket
• Ein jährliches Fortbildungsbudget 
• Ein freundliches und wertschätzendes Arbeitsumfeld 
• Jährliche Betriebsfeste und -ausflüge
• Verlässliche Einbindung in die unternehmensinternen Austauschformate auf Leitungsebene, z.B. Dienstbesprechung, Jour Fixes
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit mit direktem Kontakt zur "Kundschaft"
• Raum für die eigene Entwicklung

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte senden Sie die Unterlagen per E-Mail an Frau Friederike Memleb (bewerben@oxxymoron.de). Ihre Fragen beantworten wir gerne auch telefonisch unter 030 74 07 85 83.

Für weitere Informationen nutzen Sie bitte unsere Website www.oxxymoron.de.

Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.