Gestionnaire en intendance

Teilzeit/Vollzeit – ab sofort oder nach Vereinbarung

Wir sind eine Elterninitiative, die in Kaiserslautern in enger Zusammenarbeit mit der Rheinland-Pfälzischen Technischen Universität und den Fraunhofer-Instituten zwei Kindertagesstätten betreibt.

In unserer KiTa Klammer@ffchen werden jeden Tag frische Mahlzeiten für 65 Kinder im Alter von 1 bis 6 Jahren zubereitet. Dabei legen wir großen Wert auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche und kindgerechte Ernährung sowie auf hochwertige Lebensmittel. Für diesen verantwortungsvollen Aufgabenbereich suchen wir eine qualifizierte und engagierte Hauswirtschaftskraft (m/w/d), die den Küchenbereich selbstständig organisiert und verantwortungsvoll betreut.

Ihre Aufgaben

• Selbstständige Organisation und Durchführung der täglichen Arbeitsabläufe in der Frischküche
• Eigenverantwortliche Zubereitung von Mittagessen und Snack unter Berücksichtigung einer ausgewogenen, kindgerechten Ernährung sowie individueller Ernährungsbedürfnisse und Allergien
• Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler, nachhaltiger und wirtschaftlicher Gesichtspunkte sowie der geltenden Qualitätsstandards der deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. 
• Eigenständige Bedarfsermittlung sowie Bestellung von Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien
• Verantwortung für Warenannahme, Qualitätskontrolle, fachgerechte Lagerung und Bestandsüberwachung
• Sachliche Prüfung von Lieferscheinen und Lieferantenrechnungen sowie Vorbereitung der Unterlagen für die weitere Bearbeitung
• Sicherstellung der Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften sowie der Hygiene- und Dokumentationspflichten nach HACCP (z. B. Temperaturmessungen)
• Eigenständige Organisation und Durchführung der Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen im Küchenbereich
• Wirtschaftlicher und nachhaltiger Einsatz der zur Verfügung stehenden Lebensmittel und Sachmittel
• Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung und dem pädagogischen Team sowie Mitwirkung an der Weiterentwicklung des Verpflegungskonzeptes

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschafter/in, Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in einer Kindertagesstätte oder einer vergleichbaren Einrichtung
• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und der HACCP-Vorschriften
• Sicherer Umgang mit Bestellprozessen sowie der Prüfung von Lieferscheinen und Rechnungen
• Erfahrung in der Speiseplanung, Warenwirtschaft und Lagerorganisation
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Freude an der Arbeit mit und für Kinder

Wir bieten Ihnen

• Eine vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeit mit einem hohen Maß an Selbstständigkeit
• Eine modern ausgestattete Frischküche
• Geregelte Arbeitszeiten ohne Abend-, Wochenend- und Feiertagsdienste
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem engagierten Team
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine Vergütung nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD)
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einer zukunftsorientierten Kindertagesstätte

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung an:

Inititative Kindertagesstätte an der Uni KL e.V. Frau Edinger-Wolf Fraunhofer Platz 2 67663 Kaiserslautern

E-Mail: verwaltung@unikita.de

Für Fragen stehen wir Ihnen gerne unter 0176-34627713 zur Verfügung

Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.