Maître boulanger/bachelier professionnel en boulangerie artisanale

PEMA ist Vollkorn.

PEMA ist Natur. PEMA ist Gesundheit. PEMA schmeckt gut. PEMA macht Freude.

PEMA lebt Motivation, Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein.

PEMA sucht Menschen, die tatkräftig an der Gestaltung der Unternehmens-Zukunft mitwirken.

Sie gehören zu diesen aktiven Menschen? Dann sind Sie bei PEMA richtig!

Vollkornbrot & Lebkuchen: Eine jahrzehntelange Erfolgsgeschichte!

Am Firmensitz in Bad Weißenstadt am See (Fichtelgebirge) wächst das Unternehmen kontinuierlich, immer neue Märkte und Kunden werden gewonnen.

Dabei lebt PEMA Tradition und liebt Innovation.

Wir suchen Verstärkung im Bereich Produktentwicklung. Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d) Vollzeit- oder Teilzeitstelle

Wir bieten:

• eine vielseitige und abwechslungsreiche Stelle
• einen gut ausgestatteten, modernen und freundlichen Arbeitsplatz
• eine leistungsgerechte Vergütung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebliche Gesundheitsförderung
• 30 Tage Urlaub
• Tankgutschein
• 1 x wöchentlich frisches Obst
• Rabatte in unserem Shop sowie Siebenquell Weißenstadt
• Familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Umfassende Einarbeitung und Weiterqualifizierung

Ihre Aufgaben:

• Entwicklung neuer Produkte für die Marke PEMA sowie die Marke Leupoldt Lebkuchen
• Planung, Durchführung und Dokumentation von der Produktentwicklung bis hin zur Produkteinführung in die Produktion
• Optimierung bestehender Produkte und Prozesse nach Qualitätsgesichtspunkten sowie aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben
• Auswahl geeigneter Rohstoffe und Verpackungsmittel für Entwicklungen
• Erstellen von Rezepturen für Labor- und Großbackversuche
• Durchführen von Analysen, Sensorik- und Qualitätsprüfungen sowie deren Dokumentation
• Unterbreitung von Vorschlägen für die Mindesthaltbarkeit
• Kontinuierliche Verbesserung der Produktsicherheit

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Bäckermeister (m/w/d) oder Konditormeister (m/w/d), Weiterbildung zum Lebensmitteltechnologen (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich der Handwerksbäckerei oder Produktion
• Erfahrung im Umgang mit Analysegeräten sowie vergleichende Prüfungen
• Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise, Eigeninitiative und Teamfähigkeit
• Sicherer Umgang mit MS-Office

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich jetzt!

Ihre vollständige und aussagekräftige Bewerbung senden Sie idealerweise per E-Mail an bewerbung@pema.de (Anlagen bitte als PDF) oder schriftlich an PEMA Vollkorn-Spezialitäten GmbH & Co. KG

Personalbereich

Carolin Schäfer Goethestraße 23

95163 Bad Weißenstadt am See

Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.