Chef/fe de cuisine

Küchenchef / Chefkoch (m/w/d) gesucht

Der Weinlobbyist:

Was einst (noch) als Bistro & Weinbar startete, wird nach dem Umbau offiziell zum Restaurant & Weinbar. Seit Februar 2020 trotzen wir dem Sturm – mitten in der Pandemie eröffnet und trotzdem nicht untergegangen. Unsere Weinkarte? Ein flüssiges Manifest mit über 600 Positionen. Die Presse ist uns gewogen, die Restaurant-Guides auch – und unsere Gäste sowieso. Platz haben wir übrigens auch genug: 36 Menschen finden im Gastraum Platz, 42 können im lauschigen Innenhof anstoßen und wer eine größere Runde plant – unser Veranstaltungsraum im Obergeschoss bietet Raum für 40 Genießer.

Was wir dir bieten (neben ’ner Kaffeemaschine):

• Eine nagelneue Küche
• Freiheit für deine Ideen – Hauptsache, es schmeckt
• Ein kleines aber motiviertes Team, das Bock auf einen Neustart hat.
• Ein Laden mit Restaurant, Weinbar, Innenhof, Veranstaltungsraum und Gästen, die wissen, was gut ist.
• Kein Gastro-Drama. Kein Küchenkrieg. Einfach gutes Arbeiten.

Was wir uns von dir wünschen (außer dass du halbwegs pünktlich bist):

• Du hast in der Küche schon mehr gemacht als nur Zwiebeln schneiden.
• Du weißt, wie man arbeitet, ohne rumzubrüllen.
• Du liebst gute Produkte und hast ein Gefühl für Timing & Geschmack.
• Du hast Bock auf Verantwortung, statt auf Dienst nach Vorschrift.
• Du bist kreativ und kannst neue Gerichte kreieren.

Was du von uns bekommst (neben Wein und ganz viel kostenfreie Liebe):

• Einen echten Neuanfang – keine Altlasten, kein Chaos, keine Ausreden.
• Faire Bezahlung.
• Zuschuss für Deutschlandticket.
• Regelmäßige Betriebsausflüge.
• Ein Umfeld, in dem man gerne arbeitet (und vielleicht sogar ein bisschen lacht).
• Den Spielplatz, den du brauchst, um gutes Essen zu machen.
• Und: ein Küchenkonzept, die du wirklich mitgestalten und dich verwirklichen kannst.

Noch da? Dann passt’s wahrscheinlich.

Schick uns 'ne Mail – und wenn’s passt, machen wir Nägel mit Köpfen.

Bewerbung an Serhat.Aktas@weinlobbyist.de

Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.