Responsable d'exploitation - Restauration de système

Restaurantleiter (m/w/d) in unserem gemütlichen Restaurant direkt Wasser in Neuendeich gesucht!

Du bist ein echter Gastgeber, der liebt, was er tut, eine Führungspersönlichkeit, die auch selbst mit anpackt? Jemand, der Verantwortung übernimmt, Entscheidungen trifft & den Überblick behält! Einen Menschen mit Haltung, Herz & Leidenschaft – der sich in unserer Traumlocation wie Zuhause fühlt!

Das bieten wir

• Familiäres Umfeld mit klaren Strukturen und direkter Kommunikation

• Aufgeschlossenes und engagiertes Team

• Leckere Mitarbeiterverpflegung & Getränke

• Abwechslungsreiche Arbeit im Herzen Hamburgs

• Gestaltungsspielraum, Vertrauen & Wertschätzung

• Ehrliches Feedback & Unterstützung in der Entwicklung

  Arbeitszeiten & Rahmen

• Vollzeit, flexible Arbeitszeiten

• Arbeitsschwerpunkt: abends & Wochenenden

• Standort: Neuendeich bei Uetersen

• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung

• Perspektive auf langfristige Entwicklung

⚙️ Hauptaufgaben

• Operative & wirtschaftliche Leitung des Hauses

• Führung, Motivation & Weiterentwicklung des Teams

• Dienst- & Einsatzplanung (in Abstimmung mit der Zentrale)

• Organisation & Begleitung von Veranstaltungen

• Qualitäts-, Kosten- & Umsatzkontrolle

• Gästebetreuung & Beschwerdemanagement

• Umsetzung von Marketingaktionen & Verkaufsförderung

  Über das Haus

• Restaurant mit 4 Öffnungstagen: Donnerstag bis Sonntag

• Schwerpunkt: Abendgeschäft & Wochenenden

• Kombination aus À-la-carte-Service, Brunch & Events (Hochzeiten, Firmenfeiern, Themenabende)

• Familiäres, engagiertes Team mit direkter Anbindung an die Zentrale   Ziel der Position

• Ganzheitliche Verantwortung für den Betrieb, das Team und die Gästezufriedenheit

• Sicherstellen, dass Organisation, Wirtschaftlichkeit und Atmosphäre perfekt ineinandergreifen

• Gastgeberrolle übernehmen – präsent, verbindlich, inspirierend    Was du mitbrinst

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie

• Mehrjährige Führungserfahrung (Restaurantleitung / Betriebsleitung)

• Fundiertes betriebswirtschaftliches Verständnis

• Erfahrung in Eventgastronomie & gehobener Küche von Vorteil

• Sicherer Umgang mit Gastromatic, Vectron, Quandoo

• Kommunikationsstark, organisiert, digitalaffin

   Im Auftrag eines renommierten Restaurants sind wir aktuell auf der Suche nach einem engagierten Betriebsleiter.

** Interessiert?** Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über das Bewerbungsformular oder per E-Mail!

Nos offres d'emploi s'adressent toujours à toutes les personnes capables de travailler, quels que soient leur âge, leur sexe, leur origine, leur orientation sexuelle, leur handicap, leur religion et leur idéologie, etc. Les candidats sont exclusivement sélectionnés sur la base de leurs qualifications. Les erreurs dans les informations données et l'orthographe sont réservées.