Koch/Köchin

Die „Alte Moorhütte“ ist ein traditionsreiches Ausflugslokal am Steinhuder Meer, das für seine regionale Küche und einladende Atmosphäre bekannt ist. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine*n engagierte*n Koch/Köchin (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. 

Ihre Aufgaben: 

• Zubereitung von Speisen: Verantwortlich für die Zubereitung von Gerichten im à la carte-Betrieb, einschließlich Dauerspeisenangebot sowie Sonder- und Saisonkarten. 
• Vorbereitung: Selbstständige Vorbereitung und Konservierung von Speisen 
• Teamführung: Anleitung und Unterstützung von Küchenhilfen, Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs und einer angemessenen Küchenhygiene nach HACCP-Standard. 
• Warenwirtschaft: Annahme und lebensmittelgerechte Lagerung von Waren, Kontrolle des Wareneingangs und Mitwirkung bei Inventuren. 
• Kreative Mitgestaltung: Einbringung eigener Ideen für Gerichte auf Sonder- und Saisonkarten. 
• Teamarbeit: Bereitschaft, Kolleg*innen in anderen Aufgabenbereichen zu unterstützen. 

Ihr Profil: 

• Fachkenntnisse: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige nachweisbare Berufserfahrung im beschriebenen Aufgabengebiet.  
• Kreativität: Interesse an der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote. 
• Weiterbildung: Bereitschaft zur Weiterbildung, z. B. in vegetarischer/veganer Küche, Räuchern oder Backen. 
• Teamfähigkeit: Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeiten. 
• Belastbarkeit und Organisationstalent 
• Mobilität: Aufgrund der Lage des Lokals ist ein eigener PKW von Vorteil. 

Wir bieten: 

• Arbeitszeit: geregelte Arbeitszeiten in einer Vier-Tage-Woche. In der Vor- und Nachsaison freie Wochenenden nach Absprache. 
• Vergütung: Bezahlung nach Qualifikation gemäß Entgelttarifvertrag des DEHOGA Niedersachsen. 
• Probezeit: 3 Monate. 
• Entwicklungsmöglichkeiten: Nach Einarbeitung und gegenseitigem Einverständnis Möglichkeit zur Übernahme von Verantwortung in Bereichen wie Personalplanung, Planung von Sonder- und Saisonangeboten sowie Warenbestellung. 
• Arbeitsumfeld: Familiäres Arbeitsumfeld in einem motivierten Team und ein attraktiver Arbeitsplatz direkt am Steinhuder Meer.

Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit:

• Anschreiben
• Lebenslauf
• Ausbildungsnachweisen
• ggf. Nachweisen über berufliche Erfahrungen und Weiterbildungen

Unsere Stellenausschreibungen richten sich stets an alle berufsfähigen Menschen, unabhängig von Alter, Geschlecht, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung, Religion und Weltanschauung etc. Die Bewerberauswahl erfolgt ausschließlich qualifikationsorientiert. Irrtümer in den Angaben und der Schreibweise vorbehalten.