Koch/Köchin

Unser Haus wird von vielfältigen Gruppen gebucht und für die Veranstaltung von Seminaren und Weiterbildungen, für Chor- und Orchesterfahrten und für Gruppen- und Klassenfahrten genutzt. Für die Verpflegung unserer Gäste suchen wir ab dem

1. Juni 2024

Koch/Köchin oder Hauswirtschaftsleiter/in (m/w/d)

mit einer Wochenarbeitszeit von 25 Stunden, je nach Absprache bis zu 35 Std.

Wir verfügen über 32 Zimmer mit 84 Betten und 5 Veranstaltungsräume in idyllischer Umgebung nahe der Ostsee.

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Was Sie bei uns erwartet:

▫ ein umfassender und vielseitiger Verantwortungsbereich mit viel Gestaltungsspielraum

▫ planbare Arbeitszeiten durch unsere festgelegten Essenszeiten

▫ kooperative Zusammenarbeit mit dem Leitungsteam

▫ eine dynamische und wertschätzende Arbeitsatmosphäre

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Ihre Aufgaben:

▫ eigenverantwortliche Leitung des Küchenbetriebes

▫ Kalkulation und Bestellung des Bedarfs an Lebensmitteln und anderen Verbrauchsgütern

▫ Erstellen des Speiseplans, Zubereitung und Ausgabe der Speisen

▫ Personalplanung und -führung des Küchen- und Servicepersonals

▫ Einhaltung und Unterweisung der gesetzlichen Hygienevorschriften

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Ihr Profil

▫ Sie sind eine aufgeschlossene und flexible Persönlichkeit und leben einen kooperativen Führungsstil

▫ Sie sind für Wünsche und Belange unserer Gäste offen und freuen sich auf eine eigenverantwortliche Tätigkeit mit eigenem Aufgabenbereich

▫ Sie pflegen eine kompetente Kommunikation

▫ Sie haben eine Ausbildung als Koch/Köchin, Hauwirtschaftsmeister/in oder eine Ausbildung in einem ähnlichen Berufszweig absolviert und verfügen über Kenntnisse aller relevanten Hygienevorschriften

▫ Sie besitzen eine mehrjährige Berufserfahrung und sind ein Organisationstalent mit wirtschaftlichem Denken

▫ Sie haben Freude an neuen Konzepten und kochen leidenschaftlich gern

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Bitte Ihre Bewerbung ausschließlich per E-Mail an:

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Jugend- und Bildungsstätte Klingberg

Fahrenkampsweg 7

23684 Scharbeutz

E-Mail: info@bildung-klingberg.de (https://mailto:info@bildung-klingberg.de)

Internet: www.bildung-klingberg.de (http://www.bildung-klingberg.de/)

Ansprechpartner/in: Hauke Möllers

Unsere Stellenausschreibungen richten sich stets an alle berufsfähigen Menschen, unabhängig von Alter, Geschlecht, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung, Religion und Weltanschauung etc. Die Bewerberauswahl erfolgt ausschließlich qualifikationsorientiert. Irrtümer in den Angaben und der Schreibweise vorbehalten.