Koch/Köchin

Sie kochen mit Herz und Leidenschaft und haben viel Freude und Verantwortung bei der Ausübung Ihres Berufes?
 
Es handelt sich hierbei um eine Vollzeitstelle (40 h pro Woche, 4 oder 5 Tage Woche) frühestens ab dem 15.03.2023 in unserem 4-Sterne Hotel Badischer Hof im mittleren Schwarzwald.

Sie ergänzen unser Küchenteam in der gehobenen Hotelküche durch Ideen und Umsetzungskraft.

> Sie sind kreativ, flexibel und zeigen Einsatzbereitschaft?

> Sie arbeiten gerne im Team und sind bereit, sich weiterzubilden und sich innovativ in das Unternehmen einzubringen?

Unsere Gäste erleben in unserem Restaurant puren Genuss in allen Facetten: Vom vielseitigen Frühstück, über die Mittagskarte bis zum 5-Gang-Genießermenü am Abend.
 
Unsere Philosophie: Hochwertige regionale Küche
 
In unserer Küche kocht Herr Karl-Heinz Bühler – Inhaber des Hauses – selbst und führt das Team an. Natürlich werden alle Gerichte immer frisch zubereitet aus angebauten Kräutern, zartem Fleisch von regionalen Bauern, Wild aus heimischer Jagd und gesunden Obst und Gemüseprodukten aus der Kinzigtäler Landwirtschaft.
 
Ihre Aufgaben:

> Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf dem Posten
> fachgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung von kalten und warmen Speisen - hauptsächlich auf dem Beilagenposten
> Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
> sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
> Vor- und Zubereitung des à la carte und Halbpension – Bereiches
> Mise en place

Wir bieten Ihnen:

> eine 4 oder 5 Tage Woche mit mehr Freizeit und Planungssicherheit  
> sehr gute tariefgebundene Vergütung
> soziale Sonderleistungen (betriebliche Altervorsorge und Benzin-Zuschuss)
> kostenfreie Unfallversicherung
> Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen des Restaurants (z-B. Familienfeier) und Hotels (z.B. Massagen)
> Zuschuss zur Kinderbetreuung möglich
> Unterkunftsmöglichkeit (gegen Miete) ca. 300 Meter vom Hotel entfernt (falls erforderlich)
> auf Wunsch; Unterstützung beim berufsbezogener Weiterbildungsangebote

Unsere Stellenausschreibungen richten sich stets an alle berufsfähigen Menschen, unabhängig von Alter, Geschlecht, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung, Religion und Weltanschauung etc. Die Bewerberauswahl erfolgt ausschließlich qualifikationsorientiert. Irrtümer in den Angaben und der Schreibweise vorbehalten.