Fachmann/-frau - Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Gastgeber mit Leib & Seele - besondere Erlebnisse schaffen!

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gäste im Blick – ob beim intimen Candlelight-Dinner oder bei der großen Tagung, ob bei der einzigartigen Hochzeitsfeier oder im täglichen à la carte-Service. Sie haben die Gastgeber-Rolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen. Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über das Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung.

Die ReVas sind die Brücke zwischen Küche und Gast, sie haben das Knowhow, um den Gästen Herkunft, Geschmack und Zubereitung von Speisen und Getränken nahe bringen zu können. Mit Trends beim Essen und Trinken kennen sie sich aus. So lebhaft es auch zugehen mag: Sie behalten den Überblick und koordinieren das gesamte Gastro-Geschehen.

Gastro & Event – das neue Power-Paar in der Ausbildung! Die Fachmänner und Fachfrauen für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie wurden als Vollprofis rund um alle Arten von Veranstaltungen ganz neu aufgestellt. Von der Konzeption von Tagungen, Banketts und Feiern über deren Organisation bis hin zur Durchführung – sie haben den Durchblick und die Fäden in der Hand.

WAS ERWARTET SIE...

Ausbildungsinhalte

• Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
• Beraten der Gäste über Speisen und Getränke
• Verkaufsförderung
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Herstellen von Kaffeespezialitäten und Cocktails
• Organisation von Serviceabläufen
• Planen und Organisieren von Veranstaltungen
• Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen
• Nachhaltigkeit und Hygiene
• Anleitung und Führung von Mitarbeitenden und Arbeit im Team

Ausbildungsvoraussetzung

• Hauptschulabschluss, Mittlere Reife, Fachabitur oder Abitur
• Spaß am Organisieren und Verkaufen
• Kommunikationstalent
• Verkaufstalent
• Teamplayer
• Serviceorientierte Arbeitsweise
• Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Gute Umgangsformen
• Rasche Auffassungsgabe
• Fremdsprachen sind von Vorteil

Entwicklungsmöglichkeiten

• Fachseminare
• Fremdsprachenkurse
• Auslandsaufenthalte
• Spezielle Fortbildung, z.B. zum Sommelier oder Barkeeper
• Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• Meisterkurs (Restaurantmeister)

Ein Praktikum vor Ausbildungsbeginn ist gewünscht.

40 Std./Woche, 5-Tage-Woche, elektr. Zeiterfassung, Arbeitseinsatz lt. Dienstplan per APP

Wir sind immer wieder bestrebt den Mitarbeitern und Auszubildenden besondere Bonbons für besondere Leistungen anzubieten. Hierzu gehören unter anderem das Angebot von Personalunterkünften in einem hochwertig ausgestatteten und gut gelegen Appartementhaus am Golfplatz, täglicher Personalbadetag in unserem Soonwald Spa (1x monatlich Familien-Schwimmen), Nutzung des Fitness Studios, günstige Übernachtungsmöglichkeiten bei allen teilnehmenden „personights“ Hotels, Übernachtungs-Sonderpreise für Verwandte, Kosmetik & Massagen zum Sonderpreis,…. Eine gemütliche Kantine, welche man in den regelmäßigen Pausen besuchen kann.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Unsere Stellenausschreibungen richten sich stets an alle berufsfähigen Menschen, unabhängig von Alter, Geschlecht, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung, Religion und Weltanschauung etc. Die Bewerberauswahl erfolgt ausschließlich qualifikationsorientiert. Irrtümer in den Angaben und der Schreibweise vorbehalten.