Bäckermeister/in/Bachelor Professional im Bäcker-Handwerk

Zur Verstärkung unseres Teams und zur eigenverantwortlichen Führung unserer Backstube suchen wir ab sofort einen passionierten und erfahrenen Bäckermeister (m/w/d) als Betriebsleiter.

Das sind Ihre Aufgaben:

 Leitung der Backstube: Eigenverantwortliche Organisation, Koordination und Überwachung aller Produktionsabläufe.

 Handwerkliche Produktion: Herstellung unseres vielseitigen Sortiments – von hochwertigen Sauerteigbroten über klassische Backwaren bis hin zu feinen Croissants und anspruchsvollem Feingebäck.

 Wirtschaftliche Verantwortung: Kalkulation von Preisen, Rezepturen und Rohstoffeinsätzen sowie die Optimierung von Produktionsprozessen.

 Qualitäts- und Hygienemanagement: Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards sowie die Einhaltung und Dokumentation aller HACCP-Richtlinien.

 Das bringen Sie mit:

 Qualifikation: Erfolgreich abgeschlossene Weiterbildung zum/zur Bäckermeister/in (m/w/d).

 Berufserfahrung: Mindestens 2 Jahre fundierte Erfahrung in der Backstubenleitung oder einer vergleichbaren Führungsposition.

 Fachkompetenz: Absolute Trittsicherheit in der Herstellung von Sauerteigen, Broten/Brötchen, Croissants und Feingebäck auf handwerklich hohem Niveau.

 Kaufmännisches Verständnis: Erfahrung in der Preiskalkulation und der effizienten Betriebsführung.

 Persönlichkeit: Führungsstärke, Organisationstalent, Zuverlässigkeit und eine hands-on-Mentalität („Anpacker-Mentalität“).

Das bieten wir Ihnen:

 Attraktive Vergütung: Ein fairer Stundenlohn von 19,00 € bis 20,00 € (je nach Qualifikation und Erfahrung).

 Zusatzleistungen: Gesetzliche und betriebliche Zuschläge (z. B. Nacht-, Sonntags- oder Feiertagszuschläge).

 Perspektive: Ein zunächst auf 1 Jahr befristeter Vertrag, der bei gegenseitigem Gefallen sehr gerne in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis überführt wird.

 Arbeitsatmosphäre: Ein eingespieltes, motiviertes Team und kurze Entscheidungswege.

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf eine aussagekräftige Bewerbung (Lebenslauf, Meisterbrief und Zeugnisse), gerne per E-Mail.

Wir freuen uns auf Dich!

Unsere Stellenausschreibungen richten sich stets an alle berufsfähigen Menschen, unabhängig von Alter, Geschlecht, Herkunft, sexueller Orientierung, Behinderung, Religion und Weltanschauung etc. Die Bewerberauswahl erfolgt ausschließlich qualifikationsorientiert. Irrtümer in den Angaben und der Schreibweise vorbehalten.